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Keisuke Yamagishi, l'étoilé local et gourmand

Cuisine cuisine asiatique interview numéro 23

Keisuke Yamagishi, l'étoilé local et gourmand

Dans son restaurant Étude, installé dans le 16e arrondissement de la capitale et primé par le guide Michelin, Keisuke Yamagishi nous offre un moment de réconfort. Par un décor chaleureux tout d’abord, loin des tables et murs d'un blanc pur, plus proche du rouge, du bois et des couleurs de  la terre. Car sa cuisine est elle aussi  du terroir. Rencontre.

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« Action ! » Leur tribune au cinéma français

magazine tribune

« Action ! » Leur tribune au cinéma français

Leur tribune au cinéma Français : Nous nous sommes réuni·es : acteur·rices, auteur·rices, scénaristes, réalisateur·rices et producteur·rices, tou·tes d'origines asiatiques, pour parler de la présence de nos semblables dans le paysage du cinéma français.

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Daigou : indispensables dans le marché du luxe

Chine décryptage luxe mode numéro 22

Daigou : indispensables dans le marché du luxe

Un pied en France, l’autre en Chine. Entre les deux : un compte WeChat et des commandes de produits de luxe. Petites mains ou plaques tournantes, ils achètent sacs Vuitton, montres Chaumet et autres accessoires Hermès pour des tiers installés de l’autre côté de la planète. Si leur activité a pris un coup dans l’aile avec la crise, le phénix pourrait bien renaître de ses cendres. Décryptage d’une économie en « zone grise ».[Texte : Julie Hamaïde. © Shutterstock - andersphoto] Célia avait vingt-cinq ans lorsqu’elle s’est lancée comme daigou. Un terme chinois désignant ces acheteurs par procuration, principalement actifs...

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Christine Phung : « Au Cambodge, mon oncle m’a donné une chambre pour en faire mon atelier de couture. Ce voyage a été la naissance de ma marque »

cambodge interview mode numéro 22

Christine Phung : « Au Cambodge, mon oncle m’a donné une chambre pour en faire mon atelier de couture. Ce voyage a été la naissance de ma marque »

Formée à l’école Duperré puis à l’Institut français de la mode, Christine Phung a raflé de nombreuses récompenses (Grand Prix de la Création de la ville de Paris en 2011, ANDAM Fashion Award en 2013, Prix des talents du luxe et de la création en 2018...) tout en faisant ses armes en tant que designer chez Vanessa Bruno, See by Chloé, Baby Dior ou encore Lacoste avant de prendre la direction artistique chez Georges Rech puis de devenir directrice de création pour Leonard. Un CV déjà bien rempli pour cette jeune quarantenaire qui a également créé sa marque éponyme. Elle...

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Ayumi Sugiyama : une note de Japon dans un océan de pâtisserie française

Cuisine interview Japon numéro 22

Ayumi Sugiyama : une note de Japon dans un océan de pâtisserie française

Ayumi Sugiyama fait partie des rares femmes gérantes d’un restaurant étoilé en France. À trente-huit ans, la cheffe tout sourire nous reçoit dans son établissement, Accents, à deux pas de la Bourse de Paris. 

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