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Mory Sacko et le Japon : l’amour du goût
Le chef Mory Sacko, révélé par Top Chef, est tombé amoureux du Japon adolescent à travers One Piece, Naruto et Dragon Ball. Pour Louis Vuitton à Saint-Tropez, il réalise une carte aux influences nippones. Rencontre.
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Perception, le nouveau restaurant du chef coréen Sukwon Yong
Le chef coréen Sukwon Yong officie depuis quelques mois chez Perception, au nord de Paris.
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Japan Expo : le retour après 2 ans d’absence
La Japan Expo rouvre ses portes aujourd’hui et jusqu’au 17 juillet. Après deux ans d’absence à cause de la pandémie de Covid-19, elle s’ouvre désormais aux pop cultures coréenne et américaine.
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3 recettes de barbecue avec les sauces Lee Kum Kee
La saison des barbecues est lancée ! L’occasion de découvrir 3 recettes à réaliser avec les sauces Lee Kum Kee.
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Le palmarès asiatique du Festival de Cannes
Le Festival de Cannes a consacré de nombreux réalisateurs et films asiatiques lors de sa 75e édition. Voici les lauréats !
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Restaurant IMA à Rennes : le goût du Japon
À Rennes, le goût du Japon s’est installé dans le restaurant IMA du chef Julien Lemarié, récompensé d’une étoile au Guide Michelin et d’une étoile verte pour sa cuisine durable.
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Au musée Rodin, Wang Keping à l’œuvre
L’artiste chinois Wang Keping est l’invité du musée Rodin jusqu’au 3 juin. L’occasion de le rencontrer en pleine création.
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Le Nouvel An cambodgien célébré à la Grande Pagode de Vincennes
Chaque dimanche du mois d’avril, la communauté cambodgienne se réunit à la Grande Pagode du Bois de Vincennes pour fêter le Nouvel An bouddhique.
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OGATA Paris lance KAORI, dédié aux parfums japonais
OGATA Paris, dans le Marais, dévoile KAORI, un espace consacré aux arômes venus du Japon avec encens et fragrances de végétaux séchés.
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Le mariage subtil du Boléro et de la danse traditionnelle japonaise
Depuis février 2021, la Fondation du Japon a lancé le projet « STAGE BEYOND BORDERS », une sélection de performances japonaises multidisciplinaires disponible en ligne. Ce mois-ci, nous avons sélectionné Boléro, la légende d'Anchin et Kiyohime.
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À Nice, l’art inclassable de Hàm Nghi, empereur en exil et « premier artiste vietnamien »
Le Musée départemental des arts asiatiques à Nice dévoile, à partir du samedi 19 mars, une exposition consacrée au prince d’Annam, Hàm Nghi, premier artiste vietnamien formé par des peintres et sculpteurs français.
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Quand la danse contemporaine japonaise résume l’année 2020
La Fondation du Japon a lancé le projet « STAGE BEYOND BORDERS », une sélection de performances japonaises multidisciplinaires disponible en ligne. Ce mois-ci, nous avons sélectionné le spectacle de danse Cosmos de la compagnie Yamada Un, fondée en 2002 par la danseuse japonaise qui lui a donné son nom.
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Partez à Nara le temps d’un spectacle
Depuis février 2021, la Fondation du Japon a lancé le projet « STAGE BEYOND BORDERS ». Ce mois-ci, nous avons sélectionné la pièce Twilight de la compagnie de théâtre Ishinha.
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Le Paris de Kenzo
« C’est Paris qui m’a donné la liberté de créer », disait le couturier japonais Kenzo Takada (1939-2020), fondateur de la marque KENZO. Lui qui comptait rester six mois dans la capitale à son arrivée en 1965 y vivra finalement plus de cinquante ans, trouvant l’inspiration rive droite comme rive gauche, au détour d’une ruelle ou dans un ciel bleu d’hiver. De ce Paris rêvé, arpenté en long et en large par ce couturier de génie, il reste quelques adresses, que l’on se refile sous le manteau. Profitez-en pour (re)découvrir la Ville Lumière qui adopte pour l’occasion un accent nippon. [Texte : Margaux Vanwetswinkel – Illustration : Blandine Pannequin] Georges François Fleurs...
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Dans les placards de Yin-Line : les agrumes asiatiques
Les agrumes sont originaires d’Asie et se sont exportés au fil des siècles sur tous les continents où ils ont vite été adoptés pour leurs parfums envoûtants et leurs bienfaits pour notre santé. De l’énorme pamplemousse au tout petit kumquat, en passant par la fantastique main de Bouddha, ces fruits d’hivers ont encore bien des choses à nous dévoiler! Voici toutes mes astuces pour les savourer.[Texte : Yin-Line Chea. Illustrations : Blandine Pannequin] Le pamplemousse La confusion est ancrée dans nos esprits depuis longtemps, le « pamplemousse » que nous avons l’habitude de consommer au petit déjeuner est en...
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Les bonnes adresses de Marie Palot
Retrouvez la Corée du Sud partout dans Paris. Marie nous confie ses coups de cœur et ses petits endroits secrets. 1. On the bab (1er) La prêtresse de la cuisine coréenne Linda Lee sort des quartiers branchés de Londres pour proposer une adresse incontournable à Paris ! Après Shoreditch, Soho ou encore Fitzrovia, c’est dans le Little Tokyo parisien à Opéra qu’elle installe sa nouvelle cuisine : un goût de Corée du Sud sur fond de K-pop. Le + : les meilleurs mandu (raviolis coréens) du quartier. Le - : les plats d’accompagnement (banchan) d’ordinaire gratuits sont payants. 2. Maison...
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Le Paris de Kenzo
« C’est Paris qui m’a donné la liberté de créer », disait le couturier japonais Kenzo Takada (1939-2020), fondateur de la marque KENZO. De ce Paris rêvé, arpenté en long et en large par ce couturier de génie, il reste quelques adresses, que l’on se refile sous le manteau. Profitez-en pour (re)découvrir la Ville Lumière qui adopte pour l’occasion un accent nippon.
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4 boutiques pour découvrir la mode asiatique à Paris
Les créateurs japonais et (plus récemment) coréens se fraient une place grandissante dans la capitale historique de la mode. Notre sélection de concept stores parisiens pour s’initier aux tendances venues du pays de la K-pop ou placées sous influence tokyoïte.
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“Hospitalité”, “Demon Slayer”, “Balloon”… Six films asiatiques à voir au cinéma en mai
À l’occasion de la réouverture très attendue des salles obscures ce mercredi 19 mai, Koï vous présente six films venus d’Asie à découvrir sur grand écran.
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Dans les placards de Yin-Line : les fruits fantastiques (2e partie)
Yin-Line Chea, notre cheffe formée chez Thierry Marx, connaît sur le bout des doigts les produits venus d’Asie. Elle les intègre avec raffinement à sa cuisine métissée. Dans ce numéro, elle nous parle de fruits aux allures méconnues et aux noms peu familiers.
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Dans les placards de Yin-Line : Les fruits fantastiques (1ère partie)
Les fruits asiatiques n'auront plus de secret pour vous.
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Comment fêter le Nouvel An lunaire en ligne ?
Depuis des millénaires, le Nouvel An du calendrier luni-solaire est l’évènement le plus important de l’année dans plusieurs pays en Asie de l’Est et du Sud-Est. Cette célébration sur plusieurs jours annonce la fin de l’hiver et l’arrivée des beaux jours.
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Le webtoon selon Delcourt
Le groupe d’édition de bandes dessinées Delcourt lance ce 25 janvier 2021 sa propre plateforme digitale de webtoons : Verytoon. Ce phénomène numérique du 9e art popularisé par la Corée du Sud est en train de conquérir la France. Guy Delcourt, le directeur de la maison d’édition éponyme fondée en 1986, nous en dit un peu plus.[Texte : Léa Berrod - Photos : Verytoon] Le webtoon est apparu au début des années 2000 en Corée du Sud avec la démocratisation de la lecture sur écran. Ces bandes dessinées exclusivement numériques offrent une lecture à la verticale. Ainsi, les cases généralement...
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En 2021, célébrez au rythme de l'Asie
On vous dit où, quand et comment célébrer les fêtes asiatiques en France.
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Dans les placards de Yin-Line : les choux
Vous connaîtrez enfin la différence entre pak choi et bok choi !
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Chinatown : un petit bout d'Asie à Paris
S’il est presque impossible de se rendre de l’autre côté du globe (pour le moment), autant retrouver ce qui fait tant rêver près de chez soi. Le « quartier chinois » de la capitale, qui devrait plutôt s’appeler quartier du Sud-Est asiatique, est le plus grand d’Europe. S’il réunit des centaines de milliers de personnes durant le défilé du Nouvel An lunaire, il reste souvent méconnu des Français. Entre séances de tai-chi, temple dans les souterrains et adresses gourmandes, nous vous emmenons en voyage, sans quitter le territoire.[Texte et photos : Julie Hamaïde] 1. Les restaurants cosmopolites Leurs spécialités sont...
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Tour de France des jardins japonais
Nous avons arpenté toute la France à la recherche des plus beaux jardins d’inspiration japonaise.
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3 bonnes raisons de regarder le film Mulan… ou pas
Pas encore sorti en France mais déjà très commenté, le film d’action Mulan arrive demain sur la plateforme de streaming Disney+.
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Noël 2020 : notre liste d’idées cadeaux
Notre sélection de cadeaux de Noël pour retrouver l'Asie au pied du sapin.
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Les meilleurs restos asiat’ du confinement
Parce qu'ils ont besoin plus que jamais de votre soutien. Nos restos asiatiques préférés, disponibles à emporter et/ou en livraison pendant le confinement.
Une sélection Koï x Curaterz.
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Miniso : le géant chinois entre les mains d’Ariel Wizman
Spécialisé dans les biens de grande consommation, la chaîne Miniso, fondée en 2013 par l’entrepreneur chinois Ye Gofu et le designer japonais Miyake Junya, est en train de conquérir le monde.
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5 œuvres culturelles à voir sur la DMZ
À l’occasion de la sortie du film JSA : Joint Security Area réalisé par le coréen Park Chan-wook dans une édition collector limitée le 28 octobre, retrouvez notre sélection d’œuvres culturelles pour tout savoir de la zone démilitarisée entre les deux Corées (DMZ).[Texte : Léa Berrod] JSA : Joint Security Area (2000) Le film de Park Chan-wook commence par un incident diplomatique qui vient troubler le calme relatif dans la zone ultra-sécurisée commune aux deux Corée. Deux soldats nord-coréens sont tués par un soldat sud-coréen. Une Suisse d’origine coréenne arrive pour enquêter afin d’apaiser les tensions. À travers un long...
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5 bonnes raisons de regarder le documentaire Netflix sur Blackpink
Ce n’est pas pour rien que les sud-coréennes Jennie et Jisoo, la thaïlandaise Lisa et la néo-zélandaise Rosé se sont retrouvées ensemble pour former un groupe de musique.
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7 films et séries asiatiques sur les épidémies de virus
Du virus H5N1 à la grippe canine en passant par les invasions de zombies, notre sélection pour aller au-delà la crise actuelle ou au contraire se faire peur.
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Cinq œuvres culturelles pour se souvenir du génocide cambodgien
Le 17 avril 1975, les Khmers rouges entrent dans Phnom Penh et prennent le contrôle du Cambodge. Replongez dans cette page sombre de l’histoire à travers une sélection de films, documentaires et BD.
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Arts asiatiques : cinq expos à visiter depuis son canapé
Depuis que leurs portes ont fermé en raison de l’épidémie de Covid-19, les musées français mettant à l’honneur les arts et artistes venus d’Asie font vivre leurs collections en ligne. Petite sélection d’expos pour un confinement tout en culture.