News — numéro 21

Brigade du tigre : cuisine fusionnelle

cuisine asiatique numéro 21

Brigade du tigre : cuisine fusionnelle

Si le terme « fusion » s’est ringardisé, le mélange des cultures en cuisine, lui, « n’a jamais été autant à la mode », assurent Adrien Ferrand et Galien Emery. Inauguré l’automne dernier, leur bistrot parisien Brigade du tigre (ouvert à la vente à emporter et à la livraison) s’inscrit dans cette tendance. 

Plus →


François Trinh-Duc, le rugbyman du Racing 92, revient sur son lien avec Vietnam

comme un ruck francois trinh duc numéro 21 racing 92 rugby Vietnam

François Trinh-Duc, le rugbyman du Racing 92, revient sur son lien avec Vietnam

Son nom vous dit forcément quelque chose, il est du genre à dénoter dans la liste des joueurs sélectionnés pour former l’équipe du XV de France de rugby. Né à Montpellier dans les années 1980, François Trinh-Duc a découvert ce sport à quatre ans et évolué dans plusieurs grands clubs français ainsi qu’en équipe nationale (soixante-six matchs depuis 2008).

Plus →


Création du Parti communiste chinois : rêve rouge à Montargis

Chine communautés asiatiques montargis numéro 21 PCC reportage

Création du Parti communiste chinois : rêve rouge à Montargis

Alors que la Chine fête cette année le centenaire du Parti communiste chinois (PCC), la légende raconte que sa fondation aurait eu lieu un an plus tôt à Montargis. Certains des plus importants dirigeants du pays, comme Zhou Enlai et Deng Xiaoping, y ont forgé leur conviction révolutionnaire. C’est l’histoire d’une paisible ville du Loiret qui a changé le destin de quelques idéalistes et d’une nation entière.

Plus →


Adoption : sur la piste de son héritage génétique

adoption numéro 21 récit Vietnam

Adoption : sur la piste de son héritage génétique

Adoptée à trois mois à Hô Chi Minh-Ville (Vietnam), Noémie Chavant porte malgré elle un héritage génétique qui lui est longtemps resté inconnu. À l’adolescence, elle n’a jamais autant ressenti le besoin d’obtenir des réponses sur ses origines.

Plus →


À quoi servent les musées d’arts asiatiques en France ?

culture decryptage numéro 21

À quoi servent les musées d’arts asiatiques en France ?

Ce sont sans doute les meilleures vitrines vers l’Asie. Riches de milliers d’années d’histoire, les musées d’arts asiatiques sont des invitations à la découverte et à l’ouverture. Mais au-delà de leur capacité à nous faire voyager, ces collections ont une dimension politique parfois oubliée.

Plus →