News — Numéro 19

Dans les placards de Yin-Line : les choux

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Dans les placards de Yin-Line : les choux

Vous connaîtrez enfin la différence entre pak choi et bok choi !

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Chinatown : un petit bout d'Asie à Paris

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Chinatown : un petit bout d'Asie à Paris

S’il est presque impossible de se rendre de l’autre côté du globe (pour le moment), autant retrouver ce qui fait tant rêver près de chez soi. Le « quartier chinois » de la capitale, qui devrait plutôt s’appeler quartier du Sud-Est asiatique, est le plus grand d’Europe. S’il réunit des centaines de milliers de personnes durant le défilé du Nouvel An lunaire, il reste souvent méconnu des Français. Entre séances de tai-chi, temple dans les souterrains et adresses gourmandes, nous vous emmenons en voyage, sans quitter le territoire.[Texte et photos : Julie Hamaïde] 1. Les restaurants cosmopolites Leurs spécialités sont...

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L'évidence thaïe

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L'évidence thaïe

Chatchai Klanklong est le premier chef étoilé d’un restaurant thaïlandais en France.

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Interview avec Thierry Marx, empreint d’Asie

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Interview avec Thierry Marx, empreint d’Asie

Chez lui ou en cuisine, l’Asie est partout. Rencontre exclusive avec Thierry Marx.

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Tour de France des jardins japonais

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Tour de France des jardins japonais

Nous avons arpenté toute la France à la recherche des plus beaux jardins d’inspiration japonaise.

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