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Dans les placards de Yin-Line : les agrumes asiatiques

Cuisine cuisine asiatique numéro 15

Dans les placards de Yin-Line : les agrumes asiatiques

  Les agrumes sont originaires d’Asie et se sont exportés au fil des siècles sur tous les continents où ils ont vite été adoptés pour leurs parfums envoûtants et leurs bienfaits pour notre santé. De l’énorme pamplemousse au tout petit kumquat, en passant par la fantastique main de Bouddha, ces fruits d’hivers ont encore bien des choses à nous dévoiler! Voici toutes mes astuces pour les savourer.[Texte : Yin-Line Chea. Illustrations : Blandine Pannequin]  Le pamplemousse La confusion est ancrée dans nos esprits depuis longtemps, le «  pamplemousse  » que nous avons l’habitude de consommer au petit déjeuner est en...

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